富山ホタルイカ生冷凍A級品　業務用500gパック（S〜Mサイズ）　超低温冷凍品　

▼商品概要
獲れたての富山ホタルイカを海洋深層水で洗い−60℃で急速冷凍！

1pc・・・500gパック
（ホタルイカのサイズにより変動約60から70尾前後）
 
 −60℃で寄生虫処理していますので
まるごとお刺身でもお召しあがりいただけます。

※獲れたてを海洋深層水でさっと洗浄してパック詰めしておりますが
自然のものですので、まれに海藻、木の葉、小石などが
付着する場合があります。小魚が入り込む場合もあります。
お召し上がりの際に、塩水で洗浄をしてから調理してください。

▼配送方法
クロネコヤマトクール冷凍便
ご注文から2日〜5日で発送いたします。
日時ご指定の場合はメモ記載やメールでお知らせくださいませ。
 
 ▼食べ方
 お召し上がり直前に袋ごと流水解凍にて１５分程度で解凍できます。
薄めの塩水（塩分3％程度）で軽く洗ってご使用ください。

■お刺身　まるごとでお刺身！
目は外したほうが食べやすいです。
オリーブオイルとの相性もよく
マリネやカルパッチョもおすすめです！
胡麻油、塩、おろしニンニクでレバ刺し風もおすすめです。
 
 ■ボイル
塩2〜3％の塩水熱湯に入れ、
再沸騰後中火〜弱火で1分以上茹でてください。
グツグツさせないほうがきれいに茹で上がります。
茹でたてがウマいです、
すぐ食べない場合は冷水で〆てください。
目が気になる場合は茹でた後に外してください。
辛子酢味噌、お醤油、オリーブオイルと塩、・・・などお好みでどうぞ！

■てんぷら　
生ホタルイカを天ぷらに！
旨味がスゴイ、天ぷらはイチオシメニューです！
油はねにはくれぐれも少々ご注意ください。

■アヒージョ
生ホタルイカを使用したアヒージョ！
肝が濃厚でおすすめです。

■パスタ
オイル系、トマト系合います！
火を通しすぎないのがオススメ。
茹でてから加えると仕上がりもきれいです。

■炊き込みごはん
素材を活かしてシンプルに昆布と塩だけでも。
ホタルイカからもしっかりダシが出ますよ！

■炭火焼き　バーベキューにも
生ホタルイカを串刺しして炭火焼きに！
肝がジュワジュワと焼き上がりそのままで美味です！