◉旬です！富山ホタルイカ生冷凍　たっぷり500gパック　マイナス60℃冷凍品　海洋深層水洗浄

富山湾の大ぶりホタルイカ、お得なたっぷり500gパックです。

▼商品概要

とれたてのホタルイカを海洋深層水で洗い、マイナス60℃の超低温で鮮度を閉じ込めました。超低温処理により寄生虫の処理が完了しているため、解凍後はまるごとお刺身としてお楽しみいただけます。旬の時期に獲れた最良の状態を、ご家庭までお届けします。

▼内容量

1pc・・・500パック　（1パックあたり約60尾前後）

▼賞味期限

マイナス60℃から発送しておりますがご家庭の冷凍庫（マイナス18℃）の温度帯では劣化が進みやすいためできるだけ早めに、長くても30日以内にお召し上がりいただくのが理想です。

▼食べ方

お召し上がり直前に袋ごと流水解凍にて20分程度で解凍できます。

※獲れたてを海洋深層水で洗浄しておりますが、取りきれない海藻などが付着している場合があります。気になる方は解凍後、海水程度（約3.5％）の塩水でさっと洗浄をして、ペーパーで水気をよく拭き取ってからお召し上がりください。

※お召し上がりや調理の際、気になる方は目、口、骨を外してください。

■お刺身　まるごとでお刺身！

オリーブオイルとの相性もよくマリネやカルパッチョもおすすめです！胡麻油、塩、ニンニクでレバ刺し風も。

■ボイル

2～3％の塩を加えた熱湯に入れ、煮立たせないようにゆでるのが、美しく仕上げるコツです。 

寄生虫は処理済みですので、お好みの茹で加減でお召し上がりください。すぐにお召し上がりにならない場合は、冷水にくぐらせて身を引き締めてください。 酢味噌や醤油のほか、オリーブオイルと塩など、お好みの味付けでどうぞ。

■てんぷら　

生ホタルイカを、天ぷらで。素材の旨みが凝縮された、おすすめのいただき方です。 揚げる際は、油はねに十分お気をつけて。からりと揚げた一品が、食卓に豊かな彩りを添えてくれます。

■アヒージョ

生ホタルイカを使用したアヒージョ。肝が濃厚でおすすめです。

■オイル漬け

ボイルしたホタルイカを、にんにくや唐辛子、ハーブとともにオイルに浸して。素材の旨みが溶け出したオイルは、バゲットにつけたり、パスタに和えたりと幅広くお愉しみいただけます。

■パスタ

オイルやトマトをベースにしたソースにも、よく合います。火を通しすぎないことが、素材の食感を損なわないための大切なポイントです。 あらかじめゆでてから最後に加えることで、見た目もより美しく仕上がります。

■炊き込みごはん

素材を活かしてシンプルに昆布と塩だけでも。ホタルイカからもしっかりダシが出ます。

■炭火焼き　バーベキューにも

生ホタルイカを串刺しして炭火焼きに。肝がジュワジュワと焼き上がりそのままで美味です。

▼配送方法

クロネコヤマトクール冷凍便にて発送ご注文から7日以内で発送いたします。2pc以上ご注文、他商品との同梱購入も大歓迎です。

ビニール袋、プラスチック容器などのゴミを減らすため、できるだけ簡易包装でのお届けを心がけております。