◉人気！予約販売　まるごと肝付きスルメイカ一夜干し3枚　自家製魚醤仕込み　※3月以降発送予定　※送料込み商品

※予約商品　3月以降発送予定
※こちらは送料込みの商品になります

発送の時期は旬の3月からの製造発送を予定しております。

海の状況により、不漁等で減量確保ができず商品がご用意できなかった場合は、

キャンセル返金処理させていただきます。

▼商品概要

愛場商店オリジナルの肝ごと食べられるスルメイカひもの！

肝付スルメイカの一夜干し！自家製魚醤仕込み！浅干し仕上げ！

旬のスルメイカ、刺身用の鮮度抜群のものを肝付きのまま、自家製魚醤につけ、短時間の冷風乾燥で浅干し仕上げのひものに仕上げました。

生でも召し上がっていただけますので、スライスした身を肝とあえて肝あえや塩辛に！

また肝ごと焼いて、濃厚な肝の味わいと自家製魚醤の旨みをお楽しみいただけます♪

※自家製魚醤は鮮度の良い鯖・ホタルイカに塩を加え仕込み、発酵熟成させて作っています。

▼原材料

富山産スルメイカ　自家製魚醤

▼内容量

約250g／枚〜　×3枚　

▼食べ方

焼き方
半解凍状態で袋から出し、魚焼きグリルやオーブン、フライパンで
肝付のままじっくり焼いてください。
（肝が溶け出す場合がありますのでアルミホイルや天板の上で焼いてください。）

※こちらの焼き方もおすすめ！＞肝を外して、カットした身を焼き、はずした肝を肝醤油にして、につけながら召し上がっていただくのもおすすめです。
焼いた身を肝に和えてごはんにのっけても美味です。

●生で食べる肝あえ
半解凍後、肝をはずして、肝の中身を絞り出し混ぜておく。身を細く薄くスライスし、肝と和え醤油や塩などを加えお好みの味に整える。塩を多めに加え熟成させ塩辛にもできます。鮮度が良いスルメイカだからこそできる食べ方です。

●ゴロ焼き
肝をはずして、身をカットし、ネギなどとホイルに包んで
バターと一緒にゴロ焼きのようにしてもおすすめです！

●イカパスタ
肝と身を別でカットし、バターやオリーブオイルで肝ソースを作り、
炒めてパスタや焼きそばなどに！

●肝ごとイカアヒージョ
身とゲソをカットし、肝はまるごと使用！
にんにく唐辛子オリーブオイルでグツグツ！！アヒージョに♪

▼賞味期限

発送より30日

▼保存方法

−１８℃以下にて冷凍保存
解凍後は2日以内にお召し上がりください。

▼発送

クロネコヤマトクール冷凍便にてお届けします。