◉天然ガンドぶりの炙り生ハム　半身分小分け4pc　おかしらおまけ付　ぶりになる手前の出世魚

いずれブリになる富山の出世魚！ガンドぶりの炙り生ハムです。

福来魚（フクラギ）より大きくブリよりは小ぶりのサイズ

ブリより脂のりが少なめなので生ハムに適しています。

▼商品概要

新感覚ガンドぶりの生ハム！

富山県民が愛してやまない出世魚「ぶり」

ガンドぶりはそのぶりになる手前の富山での呼び名です。

富山湾の朝どれガンドぶりをその日のうちに生ハムに加工し、低温熟成。

自家製ハーブ塩と特製燻製オイルで仕上げております。

お刺身とはまた違ったしっとりとした食感と熟成感で、そのままスライスして前菜にも、マリネや、サラダ、パスタ、ちらし寿司にも！人が集まる食卓が華やかになります♪

ギフトにもおススメです！

手作りの素朴なものではございますが、ギフト包装をご希望の方は申し送り事項又はメッセージにてご連絡お願い致します。

水揚げすぐの魚体を捌き、シンプルに塩と自家製ハーブで漬け込み、程よく乾燥させた後、皮目を炙って香ばしく仕上げ、自家製燻製オリーブオイルを纏わせた後、2日間熟成させ完成させた『炙り生ハム』です。

出来立てをマイナス60℃の超低温冷凍で保管し鮮度を保ち、冷凍状態で発送します。

余計な味や添加物を加えず素材の味が引き立つように、塩分控えめに仕上げてあります。

▼原材料

富山県産天然ガンドぶり

国産塩　、ハーブ（タイム　ローズマリー）、自家製燻製オリーブオイル

▼食べ方

冷凍状態（硬い場合はすこし常温で戻してください）にて袋から取り出し、うすーくスライスしてしてください。骨部分は取り除いて加工しております。

※冷凍状態でよりキレイにスライス出来ます。そのままお召しあがりいただけます。また薄塩味になっていますので、お好みで味やスパイスをプラスしていただけます。

ワイン、スパークリング、日本酒のおともにも！玉ねぎとマリネや、タルタル風、サラダにトッピング、パスタやちらし寿司など・・・お好みでアレンジいただけます。

▼分量

半身分（4分割パック）　1セット　約450g（1回使い切りパック×4入です）

▼発送

発送はクロネコヤマトクール冷凍宅急便（６０サイズ）にて1日から5日で冷凍発送いたします。