2025初仕込み！福来魚（フクラギ）の炙り生ハム！1尾分（半身×2pc）大きめサイズ

2025年の初仕込みの福来魚（フクラギ）の炙り生ハムです。

冬のフクラギはあぶらのりもよく肉厚、今だけの味わいぜひどうぞ！

▼商品概要

新感覚フクラギの生ハム！

富山県民が愛してやまない、福が来る魚と書いて福来魚（フクラギ）

ブリに出世する、縁起が良いお魚です！富山湾の朝どれフクラギをその日のうちに生ハムに加工しました！自家製ハーブ塩と特製燻製オイルで仕上げております。

お刺身とはまた違ったしっとりとした食感と熟成感で、そのままスライスして前菜にも、マリネや、サラダ、パスタ、ちらし寿司にも！人が集まる食卓が華やかになります♪

ギフトにもおススメです！手作りの素朴なものではございますが、ギフト包装をご希望の方は申し送り事項又はメッセージにてご連絡お願い致します。

水揚げすぐのフクラギをシンプルに塩と自家製ハーブで漬け込み、程よく乾燥させた後、皮目を炙って香ばしく仕上げ、自家製燻製オリーブオイルを纏わせた後、

2日間熟成させ完成させた『炙り生ハム』です。

出来立てをマイナス60℃の超低温冷凍で保管し鮮度を保ちます。余計な味や添加物を加えず素材の味が引き立つように、塩分控えめに仕上げてあります。福来魚(フクラギ)の生ハムをぜひお楽しみください。

※血合骨がある状態での商品ですので、お召し上がりの際に中央の血合骨部分を縦に切り取ってからスライスしてください。お客様にはお手間かけますがその分鮮度良く仕上げることが出来ました！

▼原材料

富山県産天然フクラギ　

国産塩　、ハーブ（タイム　ローズマリー）、自家製燻製オリーブオイル

▼食べ方

お召し上がり直前に流水解凍してください。半解凍状態にて袋から取り出し、スライスしてしてください。※半解凍状態でよりキレイにスライス出来ます。血合骨部分は切り落としてスライスしてください。

そのままお召しあがりいただけます。また薄塩味になっていますので、お好みで味やスパイスをプラスしていただけます。

ワイン、スパークリング、日本酒のおともにも！玉ねぎとマリネや、タルタル風、サラダにトッピング、パスタやちらし寿司など・・・お好みでアレンジいただけます。

▼分量

1尾分　半身2pc  約400g前後

１pcで 　2、3名様での食べきり感覚です。

▼発送

発送はクロネコヤマトクール冷凍宅急便（６０サイズ）にて1日から5日で発送いたします。