◉熟成昆布じめ　富山のガンドぶり昆布じめ　3pcセット　ぶりになる出世魚！4日熟成させて昆布〆ました

富山湾の出世魚・ぶりになる前の「ガンドぶり」！程よい脂のりと食べやすいサイズが昆布じめにぴったり。4日間かけてじっくり熟成させた身は旨味がぎゅっと凝縮。そこへ昆布の奥深い風味が加わり大変身。昆布が余分な水分をすっきり取り除きながら、自らの旨味をそっと移す—この絶妙なコンビネーションで、一層深い味わいが完成します。化学調味料・保存料は一切なし。−60℃の超低温冷凍で鮮度もキープ。流水解凍して昆布ごとお皿にのせるだけで、すぐに食卓へ。日本酒にもワインにも、アレンジ料理にも活躍。家飲みを一段階グレードアップさせるサケのアテです。

▼数量、分量の目安

1pcあたり約60g〜　×3pc

1pcで1名〜2名様で食べきりサイズ

▼原材料

富山産ガンドぶり　昆布（北海道産）　日本酒

▼賞味期限　発送から30日目安　冷凍保存(-18℃以下)
解凍後は当日中にお召し上がりください

▼お召し上がり方
召し上がる直前に袋ごと流水解凍（1～3分）昆布じめが持つ洗練された風味と塩味をそのままお楽しみいただけます。

塩、わさび、醤油を控えめに加えることで、嗜好に応じた繊細な味わいの調整も可能です。昆布ごとお皿に盛るだけでシンプルに楽しむことができ、また昆布を細く刻んで魚にのせたり、和えたり、カルパッチョやサラダへとアレンジしたり、寿司ネタやちらし寿司、海鮮丼、だし茶漬けなど、食卓のシーンに応じた柔軟な展開が可能。

昆布は素揚げしてチップスにすることで全く異なる食感と香りも引き出せます。

▼発送について
クロネコヤマトのクール宅急便で冷凍状態にてお届けいたします。

ご注文から7日以内に発送します。