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愛場商店

富山の天然魚の生ハムセット 鮭とサゴシ

通常価格 ¥5,200
通常価格 セール価格 ¥5,200
配送料はチェックアウト時に計算されます。

人気商品、天然鮭とサゴシの炙り生ハムをセットにしました。

ワインにもピッタリの魚の生ハム!

お刺身とはまた違ったしっとりとした食感と熟成感で、

そのままスライスして前菜にも、マリネや、サラダ、パスタ、
ちらし寿司にも!食卓が華やかになります♪

●天然鮭の生ハム
富山湾(朝日町)で水揚げされた鮭で作る『鮭の生ハム』。

味付けは自家製ハーブ塩のみ! そして決め手はじっくり燻しあげた燻製オリーブオイル! ハーブと燻製オイルで香り高く仕上げております。 保存料、化学調味料無添加。

−60℃で急速超低温冷凍をかけることで、 劣化せず品質を保持するとともに

アニサキスの寄生虫処理をしています。


※分量目安
約150g☓2pc(鮭の半身の2/3)たっぷりお楽しみいただけます。

●サゴシの炙り生ハム
サゴシはサワラに出世する前の呼び名、
大きくなったサワラよりも脂のりが控えめですので、
生ハム加工にもぴったり。自家製のタイムの爽やかさと
炙った皮目が味わいに深みを添え、熟成感のあるやわらかな身が
あと引く旨さです。

塩分控えめに仕込んでありますので、お好みで塩や醤油、
薬味やスパイスをのせてどうぞ!
和でも洋でもお好みのアレンジでお楽しみいただけます!

※分量目安
約140g☓2pc(サゴシ半身分 約280g)

▼食べ方
流水解凍、もしくは冷蔵庫にて解凍してください。
半解凍でスライスすると薄くきれいに切れます。
程よい塩分で、皮目も炙ってあるので、スライスするだけ!
そのままでお召しあがりいただけます。

※サゴシは頭側の身の部分が中骨が入っております。半解凍で中骨部分を縦に切り取ってからスライスしてくださいませ。

オリーブオイル、塩、レモンなどお好みでかけてどうぞ♪

ワイン、スパークリング、日本酒のおともにも!
玉ねぎとマリネや、生ハムのタルタル風、サラダにトッピング、
冷製パスタやちらし寿司など・・・お好みでアレンジいただけます。

▼注文に際しての注意点
クロネコヤマトのクール宅急便にて冷凍状態にてお届けいたします。

ご注文後3日〜7日営業日以内にて発送になります。