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愛場商店

天然魚の炙り生ハムセット(フクラギとサゴシ 各半身)

通常価格 ¥4,800
通常価格 セール価格 ¥4,800
配送料はチェックアウト時に計算されます。

人気商品、フクラギとサゴシの炙り生ハムを半身づつセットにしました。

●福来魚の炙り生ハム
福が来る魚と書いて福来魚(フクラギ)!
いずれはブリに成長する出世魚!
縁起が良いなまえで、富山県民が愛するお魚です。


お刺身とはまた違ったしっとりとした食感と熟成感で、
そのままスライスして前菜にも、マリネや、サラダ、パスタ、
ちらし寿司にも!食卓が華やかになります♪

水揚げすぐのフクラギをシンプルに塩と自家製ハーブで漬け込み、
生ハムに仕上げ、皮目を炙って香ばしく仕上げた『炙り生ハム』です。
出来立てをマイナス60℃の超低温冷凍で保管し鮮度を保ちます。
余計な味や添加物を加えず素材の味が引き立つように、塩分控えめ仕上げです。

※分量目安
1pc(フクラギ半身分 約250g)2〜3名様食べきりサイズです。

●サゴシの炙り生ハム
サゴシはサワラに出世する前の呼び名、
大きくなったサワラよりも脂のりが控えめですので、
生ハム加工にもぴったり。自家製のタイムの爽やかさと
炙った皮目が味わいに深みを添え、熟成感のあるやわらかな身が
あと引く旨さです。

塩分控えめに仕込んでありますので、お好みで塩や醤油、
薬味やスパイスをのせてどうぞ!
和でも洋でもお好みのアレンジでお楽しみいただけます!

※分量目安
(サゴシ半身分 約280g)約140g☓2pc 2〜3名様食べきりサイズです。

▼食べ方
流水解凍、もしくは冷蔵庫にて解凍してください。
半解凍でスライスすると薄くきれいに切れます。
程よい塩分で、皮目も炙ってあるので、スライスするだけ!
そのままでお召しあがりいただけます。

オリーブオイル、塩、レモンなどお好みでかけてどうぞ♪

ワイン、スパークリング、日本酒のおともにも!
玉ねぎとマリネや、生ハムのタルタル風、サラダにトッピング、
冷製パスタやちらし寿司など・・・お好みでアレンジいただけます。

▼注文に際しての注意点
クロネコヤマトのクール宅急便にて冷凍状態にてお届けいたします。

ご注文後3日〜7日程度にてお届けになります。